Le Festival Maghrébin du Couscous est un événement culturel important en Tunisie qui célèbre le couscous, l’un des plats les plus populaires et emblématiques du Maghreb. Le festival a été créé en 2011 par l’Association Tunisienne pour la Promotion du Couscous, dans le but de promouvoir la culture culinaire maghrébine et de renforcer les liens entre les pays de la région.
Le festival a lieu chaque année à Tunis, la capitale tunisienne, et rassemble des chefs cuisiniers et des amateurs de cuisine de toute la région. Le festival propose des dégustations de couscous traditionnels et innovants, des concours de cuisine, des expositions et des activités culturelles telles que des concerts de musique et des danses traditionnelles.
Le couscous est un plat de base de la cuisine maghrébine et est souvent servi lors de grandes occasions et de fêtes. Il est préparé avec des graines de semoule de blé, de l’eau et du sel, et est accompagné d’une sauce et de légumes. La recette varie d’un pays à l’autre et même d’une région à l’autre, et il existe une grande variété de couscous différents, tels que le couscous aux légumes, au poisson, à la viande, aux fruits secs ou aux épices.
Le Festival Maghrébin du Couscous est un événement populaire qui attire chaque année de nombreux visiteurs locaux et internationaux. Il permet de mettre en valeur la richesse et la diversité de la cuisine maghrébine, ainsi que de renforcer les liens entre les communautés de la région.
